/Obědové menu slavnostní
Obědové menu slavnostní 2018-11-15T09:45:10+00:00

Slavnostní menu

Ukázky menu (změna možná):

MENU I                                                                                                                                                         Alergeny

Aperitiv: Martini dry s olivou     1, 3, 9
Předkrm: Kuřecí galantina plněná masovou fáší a pistáciovými ořechy, podávaná na fenyklovém salátu  s marinovaným pomerančem, teplý toast 1, 3, 8
Polévka: Silný hovězí vývar s domácími nudlemi a máslovou zeleninou „Julienne“ 1, 3, 9 
Hlavní chod: Vepřová panenka plněná špěnátovými listy pečená do růžova podávaná se žampiónovým soté, krupicové noky 1, 3, 7
Dezert: Tvarohové taštičky s teplou malinovou omáčkou, zdobené šlehačkou 1, 3, 7

 

MENU II                                                                                                                                                        Alergeny

Aperitiv: Royal Oporto white  
Předkrm: Rolky z grilované cukety plněné bylinkovou pěnou, podávané na rukolovém salátu s balzamikovou redukcí, teplý toast 3, 7 
Polévka: Tomatový krém s grilovanou paprikou a jáhlovým nočkem 3, 7 
Mezichod: Filet z pražmy královské v úpravě „sous vide“ podávaný na pastyňákovém pyré  4, 7 
Hlavní chod: Krůtí medailonky v parmské šunce  grilované s čerstvým tymiánem, dušené zelené fazolky, gratinované brambory se smetanou 3, 7
Dezert: Čokoládové suflé s vanikovou zmrzlinou a čarstvým ovocem, zdobené šlehačkou    
1, 3, 7

                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                         Seznam alergenů naleznete: ZDE

 

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

TÝDENNÍ MENU
X